Mardi 21 et jeudi 23 octobre, les "apprentis oenologues" ont eu leur premier cours avec Frédéric COUTANT, meilleur ouvrier de France et professeur à l'IFHOR. Cette première soirée a été dédiée entre autre à l'influence... [Nathallie GERNIGON-BEAUDOIN]
Mardi 21 et jeudi 23 octobre, les "apprentis oenologues" ont eu leur premier cours avec Frédéric COUTANT, meilleur ouvrier de France et professeur à l'IFHOR. Cette première soirée a été dédiée entre autre à l'influence du climat sur la vigne, la notion de millesime, les différents terroirs... et une séance dégustation de 3 vins blancs. Prochains cours les 25 et 27 novembre...
[Nathallie GERNIGON-BEAUDOIN]
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